Kulinarische Erfahrung und technisches Fachwissen
Solina ist in der gesamten Lebensmittelindustrie tätig. Ob wir eine Delikatessen auf Basis natürlicher Lösungen konzipieren, den Nutri-Score eines Snackprodukts verbessern oder den Geschmack und die Textur eines pflanzlichen Burgers bearbeiten. Wir kombinieren unser kulinarischeunsere kulinarische Erfahrungs Erbe und unser technisches Fachwissen, um die Trends und Anforderungen zu erfüllen, die die Branche kennzeichnen.
Unser Sektor
Solina entwickelt Zutatenlösungen für Unternehmen in allen Bereichen der Lebensmittelindustrie.
Fleisch
Wir sind Experten für Fleisch. Als langjähriger Partner von Metzgereien und der fleischverarbeitenden Industrie wissen wir, wie man Fleisch bearbeitetFleisch bearbeitet, schneidet, hackt und würzt, wie man es trocknet, konserviert und weiterverarbeitet, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen. Dieses Fachwissen wird durch unser unübertroffenes Know-how im Bereich der kulinarischen und aromatischen Produkte ergänzt.
Fertiggerichte
Wir entwickeln individuelle Lösungen für Hersteller von Fertiggerichten wie Saucen, Dressings, Brühen, Marinaden und haben viele andere kulinarische Hilfsmittel im rRepertoireRepertoire. Unsere Köche, Aromaspezialistentiker und Lebensmitteltechnologen arbeiten Hand in Hand mit den Kunden und optimieren Geschmack, Aussehen, Nährwert und funktionale Elemente, um Fertiggerichte zu liefern, die die Erwartungen der Verbraucher übertreffen und gleichzeitig den Anforderungen der Hersteller gerecht werden.
Snacks
Die 360°-Kompetenz von Solina in den Bereichen Zutaten, Formulierung und Verarbeitung macht uns zum perfekten Partner für herzhafte Snacks. Ausgestattet mit zeitnahen Einblicken in Trends, der Fähigkeit Rezepturen an Produktionsprozesse anzupassen und fundierten Kenntnissen im Bereich der Funktionalität, des Geschmacks und der ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Zutaten, konzipieren wir Würzungen und Überzüge für Snackprodukte, die die Verbraucher begeistern und die technischen Anforderungen der Hersteller erfüllen.
Gemüse
Wir nutzen unser Know-how und entwickeln Dressings, Würzmittel, Saucen und kulinarische Pasten, die Gemüsegerichten neue und klassische Geschmacksrichtungen verleihen. Ob mit einer Salatschüssel oder einem Mahlzeitenset, Solina hilft seinen Kunden, aus Gemüse komplette, geschmacksintensive Mahlzeiten zuzubereiten.
Neue proteinbasierte Nahrung
NEXTERA® nutzt das Know-how von Solina im Bereich der tierischen Proteine und seine Erfahrung in der globalen kulinarischen Lebensmittelindustrie, um mit Entwicklern neuer Proteinprodukte zusammenzuarbeiten. Das Angebot bietet eine umfassende Beratung – ein Konzept bis zur Markteinführung – für Lebensmittelunternehmen und -marken, von der Konzepterstellung über die Auswahl von Rohstoffen und Verarbeitungstechnologien bis hin zu professioneller kulinarischer Unterstützung und kommerzieller Beratung.
Nutrition
Wir helfen im Bereich der Nahrungssupplemente – durch Laboratoire PYC – ein gesundes Leben zu unterstützen. Mit einem Produktportfolio, das von proteinreichen Shakes bis zu schönheitsfördernden Nahrungsergänzungsmitteln reicht, arbeitet Solina daran, die Bedürfnisse der Kunden zu erfüllen und Verbrauchertrends aufzugreifen.
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