Coatings
Kulinarische Helfer
Marinaden
Stabilisierung
Konservierung
Saucen
Natrium-Reduzierung
Pflanzenprotein
Die ganzheitliche Sichtweise
Essen ist eine Erfahrung die wir mit allen unseren Sinnen genießen. Wahrscheinlich steht der Geschmack an erster Stelle, aber er ist auch untrennbar mit anderen Dimensionen verbunden, z. B. mit dem Nährwert (hoher Eiweißgehalt, geringer Salzgehalt usw.) und den funktionellen Eigenschaften (Textur, Saftigkeit usw.). Bleibt eines der Elemente hinter den Erwartungen zurück, ist es unwahrscheinlich, dass der Verbraucher ein Wiederholungskäufer wird. Bei Solina betrachten wir die von uns konzipierten Lösungen für Lebensmittelzutaten ähnlich ganzheitlich, was uns dazu veranlasst, die gesamte Bandbreite unserer branchenführenden Fähigkeiten zu nutzen, um integrierte Lösungen zu liefern, die jeden Aspekt eines Produkts verbessern.
Wenn ein Kunde nach einem Grillgewürz für einen Kartoffelsnack fragt, tun wir mehr als nur ein Gewürz zu liefern, das seine geschmacklichen Erwartungen übertrifft. Wir berücksichtigen auch alle anderen Faktoren, die für den Erfolg des Produkts ausschlaggebend sind, sowohl bei den Verbrauchern als auch in der Produktion. Das Ergebnis könnte ein Grillgewürz sein, das um nicht benötigte Zusatzstoffe reduziert oder mit Vitaminen angereichert und mit Zutaten verfeinert wurde, die dem Snack beispielsweise zusätzliche Knusprigkeit verleihen.
Tiefer in die Herausfoderung eintauchen
Der Einsatz des gesamten Spektrums unserer Fähigkeiten bei Projekten führt zu neuartigen Lösungen, die besser sind als eine einfache naheliegende Lösung. Wenn ein Nugget nicht optimal knusprig ist, kann eine neuer Brotkrustenpanade die Lösung sein. Es ist jedoch möglich, dass das Problem tiefer liegt. Unsere Experten arbeiten mit den Kunden zusammen, um die Grundursache zu verstehen. Im Falle des Nuggets kann der Prozess ergeben, dass die mangelnde Knusprigkeit auf das Bindemittel und nicht auf die Panade zurückzuführen ist, und zu einer integrierten Lösung führen, die zu einem besseren Produkt führt.
Die Bereitstellung integrierter Lösungen ist für Solina eine Selbstverständlichkeit. Unser Ziel ist es nicht nur, die Probleme unserer Kunden zu lösen, sondern sie auch proaktiv zu inspirieren, indem wir zusätzliche Optionen und Ideen vorschlagen. Bei der Arbeit an hochgradig maßgeschneiderten Lösungen für spezifische Herausforderungen stützen wir uns auf ein umfassendes Fachwissen in den Bereichen Geschmack, Funktionalität und Ernährung, um die Erwartungen unserer Kunden zu übertreffen und Produkte zu schaffen, die alles haben, was es braucht, um auf dem Markt erfolgreich zu sein.
